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固醇,三星,脂肪酸,脂蛋白,甘油
提問: 什么能降膽固醇 問題補充: 什么能降膽固醇 医师解答: 對降膽固醇有幫助的食療： 1.眾所皆知的燕麥片：研究報告指出，每天吃約3／4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4－8％，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。 2.黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇，因此應多吃豆漿、豆腐、黃豆。 3.魚類（特別是三文魚及吞拿魚）含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類。 4.最后是中國傳統食品，如木耳及冬菇，也有助降膽固醇。 近年來，隨著生活及飲食形態的改變，心血管疾病已成為全球第一號殺手，醫學界發現，人體中低密度脂蛋白膽固醇（LDL)含量過高，是引起動脈粥樣硬化的危險因素之一，也是冠心病最重要的致病因素。因此人們稱低密度脂蛋白膽固醇為壞膽固醇。 四類食物可降膽固醇 膽固醇是血脂的重要成分，在血液中它與脂蛋白結合形成低密度脂蛋白（LDL）與高密度脂蛋白（HDL）兩種。現代醫學認為，通過正確選擇食物，改變飲食結構，可有效地降低這種有害的膽固醇，對于預防動脈粥樣硬化有一定的作用。 最近醫學界有幾個研究報告指出，日常生活中有些食物可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用即可對心血管病起到一定的預防作用。 前不久加拿大臨床營養學家有報告指出，4類食物組合食用可降低膽固醇，這4類食物包括堅果、可溶性纖維、植物性蛋白質和植物性固醇。換言之，這四類食物對保護心臟有所幫助。 專家指出，將這4類食物組合食用，4星期后可降低低密度脂蛋白膽固醇達29％，這與服用降血脂藥具相同效果。 在我們經常食用的食物中，可溶性纖維的代表是燕麥；植物性蛋白以黃豆制品為代表，植物固醇存在于許多植物油及堅果中，某些植物奶油富含植物固醇，至于堅果，則以甜杏仁為代表，其他如胡桃、花生、瓜子都含不飽和脂肪酸，對身體有益。 過去美國食品和藥物管理局（FDA）也曾發表報告指出，每天進食約60克燕麥片，便能攝取3克燕麥水溶性纖維，再配合低脂低膽固醇食品，能有效降低膽固醇，減少患心臟病的幾率。 飲用紅茶也可降膽固醇 美國研究人員前陣子也指出，飲用紅茶或可降低人體內有害膽固醇的含量，還有可能減少患心臟病的危險幾率。 研究人員發現，連續飲用紅茶三星期的人低密度脂蛋白水平下降程度在7%到11%之間。研究人員在六星期的測試過程中，讓15名參與者喝茶。在前三星期，約有一半人每天喝5杯紅茶，其他一半人喝看似茶水的有色飲料。這兩組人在三星期后交換飲料。結果顯示，在前三星期中，每天都喝茶的一組人的體內膽固醇與那組三星期內沒有喝茶的人相比降低了7.5%。 燕麥 建議每天最好吃一杯半的燕麥。美國食品和藥品管理局（FDA）批準，燕麥片包裝上可標示“食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠心病的危險。” 燕麥中富含的水溶性纖維可以“阻止”腸道吸收過多的膽固醇，改變血液中脂肪酸濃度，降低“壞膽固醇”和三酸甘油酯。每天攝取水溶性纖維5—10克，就可使“壞”膽固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纖維的食物還有：四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。 堅果 杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果含有多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性。 發表在今年世界心臟病學會年會的一份研究報告指出，10個歐洲國家搜集了近40萬人的資料分析后發現，堅果吃得越多的人，患冠心病的風險越低。每天吃13克堅果的人，得冠心病的風險比吃不到1克的人少四成。 但堅果唯一的缺點就是熱量太高。專家建議不妨每周吃兩次，每次吃8克，大約握在手心松松一把的量，即可獲得豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。 黃豆 黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇，用大豆蛋白取代動物蛋白，可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響“好”膽固醇的含量。 此外，黃豆所含的大豆異黃酮和纖維素也能降低膽固醇。每天攝取20—50克大豆蛋白質，約可降低4%—8％的“壞膽固醇”和三酸甘油酯。 除了黃豆，大豆蛋白質制品還有豆腐、豆漿等。要注意的是，加工過程會影響黃豆中異黃酮、纖維素含量。 深海魚 其中的歐咪伽—3脂肪酸可以通過影響血脂，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發揮保護心血管的作用，減少冠心病的發病。 深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等，每周最好至少吃兩次。 橙汁 其中的植物甾醇是一種和膽固醇結構類似的化學物質，可以和膽固醇在腸道里競爭吸收通道，進而減少人體對膽固醇的吸收。 最近有研究指出，每天攝取植物甾醇2—3克，可降低6%—15％的“壞”膽固醇，而不影響“好”膽固醇。除了橙汁，含植物甾醇的還有堅果、種子、黃豆油、花生油、有的植物奶油里也添加了植物甾醇。 戒脂肪、用好油。梅約醫學中心建議，除了選擇有降膽固醇功效的食物，還要減少攝取膽固醇和飽和脂肪酸。比如說動物內臟，100克豬腦的膽固醇含量就高達2000毫克，比美國心臟學會建議的每天300毫克多了將近7倍，高血脂患者最好少吃。 動物性油脂如豬油、牛油，還有少數植物油如椰子油、奶油等，所含的幾乎都是飽和脂肪酸，多吃容易造成動脈硬化，建議以多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸代替。含大量多不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油，可使心血管疾病危險度降低25％；以花生油為主的飲食，也可使患心血管疾病的風險下降16%—20％。其他富含不飽和脂肪酸的油主要有色拉油、玉米油、葵花子油等 一、藥物治療： 目前，療效肯定、臨床應用最多的降脂藥物有兩大類： （1） 他汀類：降脂特點---主要降低膽固醇、低密度脂蛋白、中度降低甘油三脂，并有抗動脈硬化效應。適用于治療以膽固醇升高為主及混合型高脂血癥。 可選擇以下任一種： 洛伐他汀 20mg 1/日 晚餐后服 最大量 80mg/日 分 2次服 血脂康：為中藥制劑（主要成份為洛伐他汀）副作用小 0.6 日 2次 早、晚餐后服 （2） 貝特類：降脂特點---主要降低甘油三脂、兼降膽固醇。適于高甘油三脂血癥。可選：吉非羅齊600mg 日 2次 建議你可選用他汀他汀類藥物治療 。服用降脂藥物期間，至少3 ~ 6個月復查血脂、肝功能一次，以隨時調理藥物劑量，監測副作用。 二、非藥物治療： 1、飲食調節——也是降低血脂的最有效方法： 1）宜食低脂食品：如各種瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。少食能引起甘油三脂增高的食物，如禽蛋類（尤其是蛋黃）、肥肉、動物內臟（如腦、心、腎、肝、腸）、動物油等，都可引起外源性甘油三脂增高。 2）選擇降脂蔬菜：具有降低血脂的蔬菜有：洋蔥、茄子、芹菜、菜花、辣椒、苦瓜、海帶、香菇、大蒜等。降壓蔬菜有——芹菜、葫蘆、木耳、番茄、荸薺等。 3）減少甜食或碳水化銜锏納閎耄?攝入過多的甜食或碳水化合物（如米、面食），可在肝臟中轉化為甘油三酯，引起血漿中內源性甘油三酯增高。 2、增加運動：除飲食控制外，還要適當運動，促進糖的利用，為治療血糖的重要方法。運動可使血漿膽固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯含量降低。 3、避免過度緊張：情緒緊張、過度興奮，可以引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。 降脂茶（成藥） 1、[主要配方] 絞股藍、荷葉、制首烏、綠茶、決明子 [規格] 40袋/盒 [保健功能] 調節血脂 [適宜人群] 高血脂人群及中老年人 [[服用方法] 每日2-3次，每次1-2袋。用開水浸泡 10分鐘后飲用，可反復沖飲。 [注意事項] 本品不能代替藥物的治療作用 2、組方：焦山楂、何首烏、紫丹參各２０克。用法：取以上藥物裝入杯中，加入開水沖泡１小時以后即可當茶頻飲。飲完藥汁可續加開水再泡再飲，至藥味已淡為止。說明：以上藥量為每日一劑用量。可堅持長期飲服。對高血脂有一定效果。
提問: 什么能降膽固醇 問題補充: 什么能降膽固醇 医师解答: 對降膽固醇有幫助的食療： 1.眾所皆知的燕麥片：研究報告指出，每天吃約3／4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4－8％，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。 2.黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇，因此應多吃豆漿、豆腐、黃豆。 3.魚類（特別是三文魚及吞拿魚）含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類。 4.最后是中國傳統食品，如木耳及冬菇，也有助降膽固醇。 近年來，隨著生活及飲食形態的改變，心血管疾病已成為全球第一號殺手，醫學界發現，人體中低密度脂蛋白膽固醇（LDL)含量過高，是引起動脈粥樣硬化的危險因素之一，也是冠心病最重要的致病因素。因此人們稱低密度脂蛋白膽固醇為壞膽固醇。 四類食物可降膽固醇 膽固醇是血脂的重要成分，在血液中它與脂蛋白結合形成低密度脂蛋白（LDL）與高密度脂蛋白（HDL）兩種。現代醫學認為，通過正確選擇食物，改變飲食結構，可有效地降低這種有害的膽固醇，對于預防動脈粥樣硬化有一定的作用。 最近醫學界有幾個研究報告指出，日常生活中有些食物可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用即可對心血管病起到一定的預防作用。 前不久加拿大臨床營養學家有報告指出，4類食物組合食用可降低膽固醇，這4類食物包括堅果、可溶性纖維、植物性蛋白質和植物性固醇。換言之，這四類食物對保護心臟有所幫助。 專家指出，將這4類食物組合食用，4星期后可降低低密度脂蛋白膽固醇達29％，這與服用降血脂藥具相同效果。 在我們經常食用的食物中，可溶性纖維的代表是燕麥；植物性蛋白以黃豆制品為代表，植物固醇存在于許多植物油及堅果中，某些植物奶油富含植物固醇，至于堅果，則以甜杏仁為代表，其他如胡桃、花生、瓜子都含不飽和脂肪酸，對身體有益。 過去美國食品和藥物管理局（FDA）也曾發表報告指出，每天進食約60克燕麥片，便能攝取3克燕麥水溶性纖維，再配合低脂低膽固醇食品，能有效降低膽固醇，減少患心臟病的幾率。 飲用紅茶也可降膽固醇 美國研究人員前陣子也指出，飲用紅茶或可降低人體內有害膽固醇的含量，還有可能減少患心臟病的危險幾率。 研究人員發現，連續飲用紅茶三星期的人低密度脂蛋白水平下降程度在7%到11%之間。研究人員在六星期的測試過程中，讓15名參與者喝茶。在前三星期，約有一半人每天喝5杯紅茶，其他一半人喝看似茶水的有色飲料。這兩組人在三星期后交換飲料。結果顯示，在前三星期中，每天都喝茶的一組人的體內膽固醇與那組三星期內沒有喝茶的人相比降低了7.5%。 燕麥 建議每天最好吃一杯半的燕麥。美國食品和藥品管理局（FDA）批準，燕麥片包裝上可標示“食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠心病的危險。” 燕麥中富含的水溶性纖維可以“阻止”腸道吸收過多的膽固醇，改變血液中脂肪酸濃度，降低“壞膽固醇”和三酸甘油酯。每天攝取水溶性纖維5—10克，就可使“壞”膽固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纖維的食物還有：四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。 堅果 杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果含有多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性。 發表在今年世界心臟病學會年會的一份研究報告指出，10個歐洲國家搜集了近40萬人的資料分析后發現，堅果吃得越多的人，患冠心病的風險越低。每天吃13克堅果的人，得冠心病的風險比吃不到1克的人少四成。 但堅果唯一的缺點就是熱量太高。專家建議不妨每周吃兩次，每次吃8克，大約握在手心松松一把的量，即可獲得豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。 黃豆 黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇，用大豆蛋白取代動物蛋白，可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響“好”膽固醇的含量。 此外，黃豆所含的大豆異黃酮和纖維素也能降低膽固醇。每天攝取20—50克大豆蛋白質，約可降低4%—8％的“壞膽固醇”和三酸甘油酯。 除了黃豆，大豆蛋白質制品還有豆腐、豆漿等。要注意的是，加工過程會影響黃豆中異黃酮、纖維素含量。 深海魚 其中的歐咪伽—3脂肪酸可以通過影響血脂，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發揮保護心血管的作用，減少冠心病的發病。 深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等，每周最好至少吃兩次。 橙汁 其中的植物甾醇是一種和膽固醇結構類似的化學物質，可以和膽固醇在腸道里競爭吸收通道，進而減少人體對膽固醇的吸收。 最近有研究指出，每天攝取植物甾醇2—3克，可降低6%—15％的“壞”膽固醇，而不影響“好”膽固醇。除了橙汁，含植物甾醇的還有堅果、種子、黃豆油、花生油、有的植物奶油里也添加了植物甾醇。 戒脂肪、用好油。梅約醫學中心建議，除了選擇有降膽固醇功效的食物，還要減少攝取膽固醇和飽和脂肪酸。比如說動物內臟，100克豬腦的膽固醇含量就高達2000毫克，比美國心臟學會建議的每天300毫克多了將近7倍，高血脂患者最好少吃。 動物性油脂如豬油、牛油，還有少數植物油如椰子油、奶油等，所含的幾乎都是飽和脂肪酸，多吃容易造成動脈硬化，建議以多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸代替。含大量多不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油，可使心血管疾病危險度降低25％；以花生油為主的飲食，也可使患心血管疾病的風險下降16%—20％。其他富含不飽和脂肪酸的油主要有色拉油、玉米油、葵花子油等 一、藥物治療： 目前，療效肯定、臨床應用最多的降脂藥物有兩大類： （1） 他汀類：降脂特點---主要降低膽固醇、低密度脂蛋白、中度降低甘油三脂，并有抗動脈硬化效應。適用于治療以膽固醇升高為主及混合型高脂血癥。 可選擇以下任一種： 洛伐他汀 20mg 1/日 晚餐后服 最大量 80mg/日 分 2次服 血脂康：為中藥制劑（主要成份為洛伐他汀）副作用小 0.6 日 2次 早、晚餐后服 （2） 貝特類：降脂特點---主要降低甘油三脂、兼降膽固醇。適于高甘油三脂血癥。可選：吉非羅齊600mg 日 2次 建議你可選用他汀他汀類藥物治療 。服用降脂藥物期間，至少3 ~ 6個月復查血脂、肝功能一次，以隨時調理藥物劑量，監測副作用。 二、非藥物治療： 1、飲食調節——也是降低血脂的最有效方法： 1）宜食低脂食品：如各種瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。少食能引起甘油三脂增高的食物，如禽蛋類（尤其是蛋黃）、肥肉、動物內臟（如腦、心、腎、肝、腸）、動物油等，都可引起外源性甘油三脂增高。 2）選擇降脂蔬菜：具有降低血脂的蔬菜有：洋蔥、茄子、芹菜、菜花、辣椒、苦瓜、海帶、香菇、大蒜等。降壓蔬菜有——芹菜、葫蘆、木耳、番茄、荸薺等。 3）減少甜食或碳水化銜锏納閎耄?攝入過多的甜食或碳水化合物（如米、面食），可在肝臟中轉化為甘油三酯，引起血漿中內源性甘油三酯增高。 2、增加運動：除飲食控制外，還要適當運動，促進糖的利用，為治療血糖的重要方法。運動可使血漿膽固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯含量降低。 3、避免過度緊張：情緒緊張、過度興奮，可以引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。 降脂茶（成藥） 1、[主要配方] 絞股藍、荷葉、制首烏、綠茶、決明子 [規格] 40袋/盒 [保健功能] 調節血脂 [適宜人群] 高血脂人群及中老年人 [[服用方法] 每日2-3次，每次1-2袋。用開水浸泡 10分鐘后飲用，可反復沖飲。 [注意事項] 本品不能代替藥物的治療作用 2、組方：焦山楂、何首烏、紫丹參各２０克。用法：取以上藥物裝入杯中，加入開水沖泡１小時以后即可當茶頻飲。飲完藥汁可續加開水再泡再飲，至藥味已淡為止。說明：以上藥量為每日一劑用量。可堅持長期飲服。對高血脂有一定效果。
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